辣椒面怎样才能方便储存？【宝鸡德信食品有限公司】

【宝鸡德信食品有限公司】辣椒面分为高辣、中辣、微辣三种，将辣椒烘烧至十成干，如果没有达到十成干再用锅焙干至十成，再用传统石碾加工成40目-90目，即可成面，也可成粉状。

干辣椒还是含有少量水分的，经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香，还可以制成辣椒面。

辣椒面是一道美食，主要食材是辣椒。辣椒磨成面就叫辣椒面也被称为辣椒粉。辣椒面可以用来炒菜，也可以直接用来制做辣椒油。

辣椒面方便又好吃，但是辣椒面特别容易受潮，怎样才能让辣椒面不那么容易受潮呢？研磨好的辣椒面要**晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。

干辣椒本来也是采用**先进的高温无烟及蒸汽烘烤，烘干度超过9.5成，便于储存。干辣椒的水分含量本来就低，所以辣椒面在先天上就拥有超长的保质期。

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